炒猪肝
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
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步骤1/10
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猪肝切薄片洗干净加酒腌制十几分钟洗干净
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步骤2/10
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加入黄豆酱油,地瓜粉拌匀
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蒜苗,蒜,辣椒都切好
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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锅里放油烧热,把猪肝放进去翻炒几下
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步骤6/10
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接着放配菜继续翻炒半分钟
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加入盐调味
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来点酱油上色
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步骤9/10
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倒入30克左右温水,再来点鸡精翻炒均匀出锅
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最后一步
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我盘子里垫了些米粉,和猪肝拌着吃,因为中午一个人吃饭简单点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
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