五彩缤纷糯米肠

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肠衣一根

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糯米一大捧

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大米一捧

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鲜玉米粒一把

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花生一把

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青豌豆一把

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葡萄干一把

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食用油 5克

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容器两个

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灌肠器一个（用饮料瓶上半部分即可）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材淘洗干净、洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
条件允许的情况下，糯米大米最好浸泡两个小时左右，那样蒸出来更粘糯，更节省时间，我是在冰箱冷冻室找东西的时候发现之前做腊肠，放在保鲜袋里用剩下的一根半猪肠衣，心血来潮说干就干的立刻利用身边食材做了个五谷杂粮糯米肠、我糯米也就浸泡半小时左右
步骤3/10 点击查看大图
把所有淘洗干净的食材放入容器中，用手搅拌均匀，倒入适量食用油，我想如果放入盐、生抽、十三香调味，蒸出来的糯米肠也肯定好吃，不过我这一次除了放了一点点油别的调料都没放，记得容器内放入一小部分清水，先把猪肠衣吹起来，有利于糯米灌入猪肠衣内。
步骤4/10 点击查看大图
记得一定一定不要灌的太过于饱满，否则蒸的时候容易炸开，影响美观和味道。把饮料瓶的口对准吹开的猪肠衣，套上裹紧后，手抓糯米一点点灌入猪肠衣内即可……
步骤5/10 点击查看大图
一定不要灌的太多，糯米内尽量掺入一点水一同灌入猪肠衣内
步骤6/10 点击查看大图
灌好后，放入蒸锅，摆好造型，记得用针或牙签戳几个孔有利于排气，冷水上锅，小火慢蒸半小时左右，以免炸开花…
步骤7/10 点击查看大图
随心放入几颗红枣蒸熟了吃
步骤8/10 点击查看大图
这是蒸好的，既有颜值又好吃好看，一次性吃不了，下一次吃的时候，可以切成段蒸热了吃，也可以切成片煎或烤了吃，怎么吃，全在于你
步骤9/10 点击查看大图
尽量多放点糯米，甚至全部都用糯米更好，那样粘性更佳……大米不要放太多，掌握不好的话，蒸出来的糯米肠容易散
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好吃营养丰富健康又美味，趁热赶紧麻利的吃起来✌️