炒方便面
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面,随着生活节奏加快及旅行需要,方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
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步骤1/7
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将圆白菜,胡萝卜用清水冲洗干净后,切成大小均匀的丝状。
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步骤2/7
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主材料泡面一包,鸡蛋两个,葱切花。
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步骤3/7
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多功能锅加入适量的清水,盖上盖子,直至煮开,放入方便面,直至熟透后捞起沥干拌上芝麻油防止结块。
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步骤4/7
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多功能锅加入适量的玉米油,打入两个鸡蛋,翻炒均匀直至熟透,放置一旁。
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步骤5/7
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再将事先切好的圆白菜,胡萝卜倒入多功能锅翻炒均匀,直至熟透。
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步骤6/7
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最后倒入已拌好的方便面,下调料包,生抽,葱花翻炒均匀即可。
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最后一步
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炒方便面完成。
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发布于 2019-12-17
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