完胜赛百味和星爸爸的趣多多小甜饼
每次去赛百味和星巴克都会点一块小饼干,不为别的,就喜欢带着热乎气的这个松软劲,尝试了几个厨友的方子,都感觉口感上稍微差了一点。自己总结总结今天又尝试了一下,果不其然,就是这个味
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步骤1/9
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先来一个食材大集合
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步骤2/9
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将黄油室温软化至手指一戳可以戳一个洞洞加入糖粉,用打蛋器打至均匀
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步骤3/9
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加入红糖,继续搅拌均匀
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步骤4/9
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将鸡蛋打入碗中,搅散
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步骤5/9
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分三次将蛋液加入至黄油与红糖、糖粉的混合物中
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步骤6/9
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将低粉、泡打粉、盐过筛加入搅拌好的液体中,搅匀后加入巧克力
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步骤7/9
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用手整形,因为是自己吃 我没有称称,大概大概就变成了一个大一个小,但是大块略厚一点口感真是又松软又绵密 太好吃了
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步骤8/9
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烤箱提前预热170度,上下火15分钟具体要根据自家烤箱的密封性来决定温度和时间哟,不用烤太久,熟了就可以啦,这样里面还有水汽,才松软。
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最后一步
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出炉啦,趁热来一块,口感真的不要太好哦
1.黄油一定要室温软化
2.加入红糖没有加巧克力粉,口感比较清新,我不太喜欢可可粉的苦味
3.我没有加入高温巧克力豆,而是加入了法芙娜的巧克力块块,用刀切的略醉,烤出来既有块,又有巧克力液体。唔~流口水啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
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