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糟辣带鱼的做法

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糟辣带鱼

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第一次做糟辣带鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲜带鱼 1条

、

自制糟辣椒 50g

、

姜 10g

、

大蒜 10g

、

淀粉 20g

、

白糖 5g

、

盐少许

、

酱油少许

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼洗净后，打上花刀，带鱼切段
步骤2/5 点击查看大图
带鱼加上盐、姜片、料酒、葱段，腌制10分钟
步骤3/5 点击查看大图
小碗中加入清水与淀粉，带鱼裹上淀粉放入油锅炸至金黄色出锅
步骤4/5
锅中留底油加入大蒜、姜片、槽辣椒，翻炒出香后加水
最后一步
锅中水开后加入盐、酱油、糖调味，放入鱼段煮开收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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