酱瓜肉燥
酱瓜肉燥是一道家常菜,主要原料为酱瓜和猪肉等。 闽南人家妈妈必做美味~
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步骤1/6
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首先我们准备好猪肉末,我直接让老板去皮搅碎的哦,然后将酱瓜切块去籽切成小块。
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步骤2/6
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料理锅中加入适量食用油,然后加入肉末,翻炒至变色,
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步骤3/6
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变色之后加入少许生抽,炒匀。老抽也可以哦
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步骤4/6
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加入切好的酱瓜,再次炒匀。
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步骤5/6
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加入适量是清水,盖上盖子焖10分钟,就好啦~
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最后一步
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成品图。
1. 一般来说用五花肉做出来的口感最好,嫩~也可用去皮三层肉绞碎做,纯瘦肉的话也可以,就是成品会比较柴,硬,塞牙~
2. 不需要再加盐了,不需要再加盐了,不需要再加盐了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
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