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枣泥红薯糯米饼的做法

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枣泥红薯糯米饼

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糯哒哒，香喷喷，趁热吃，别提有多好吃了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 250g

、

糯米粉 300g

、

枣泥馅适量

、

温水一小碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯蒸熟后去皮。
步骤2/13 点击查看大图
碾压成泥。
步骤3/13 点击查看大图
加入糯米粉。
步骤4/13 点击查看大图
用温水，一点点的加。
步骤5/13 点击查看大图
最后和成一个湿润但不粘手的面团。
步骤6/13 点击查看大图
取适量面团，稍稍揉圆。
步骤7/13 点击查看大图
按扁一些，中间放上馅料。
步骤8/13 点击查看大图
封口后揉圆按扁，因为里面是有馅料的，所以不要按的太边，稍稍按压一下就可以，鼓鼓的做出来会好看些。
步骤9/13 点击查看大图
油锅五、六成热，就可以把饼坯放下去了，记得封口朝下，小火慢煎。
步骤10/13 点击查看大图
一面金黄后翻面，二面都变金黄就可以出锅了。（糯米类的不易熟，尤其是有馅料的，所以一定要小火慢煎哦，在煎的过程中，你会看到饼身略微会有点膨胀，饼皮颜色也会有变化。）
步骤11/13 点击查看大图
完成啦。
步骤12/13 点击查看大图
开吃！
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嘻嘻嘻。

小贴士

里面没放糖，因为觉得红薯和枣都是有甜味的食材，出来的成品差不多够甜了，不过，如果你喜欢更甜口些，在拌粉的时候可适当加些糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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