枣泥红薯糯米饼
糯哒哒,香喷喷,趁热吃,别提有多好吃了。
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步骤1/13
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红薯蒸熟后去皮。
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步骤2/13
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碾压成泥。
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步骤3/13
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加入糯米粉。
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步骤4/13
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用温水,一点点的加。
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步骤5/13
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最后和成一个湿润但不粘手的面团。
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步骤6/13
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取适量面团,稍稍揉圆。
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步骤7/13
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按扁一些,中间放上馅料。
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步骤8/13
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封口后揉圆按扁,因为里面是有馅料的,所以不要按的太边,稍稍按压一下就可以,鼓鼓的做出来会好看些。
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步骤9/13
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油锅五、六成热,就可以把饼坯放下去了,记得封口朝下,小火慢煎。
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步骤10/13
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一面金黄后翻面,二面都变金黄就可以出锅了。(糯米类的不易熟,尤其是有馅料的,所以一定要小火慢煎哦,在煎的过程中,你会看到饼身略微会有点膨胀,饼皮颜色也会有变化。)
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步骤11/13
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完成啦。
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步骤12/13
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开吃!
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最后一步
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嘻嘻嘻。
里面没放糖,因为觉得红薯和枣都是有甜味的食材,出来的成品差不多够甜了,不过,如果你喜欢更甜口些,在拌粉的时候可适当加些糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
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