东北冬季的美食之一，粘锅饼子的做法

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东北冬季的美食之一，粘锅饼子

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冬季非常的适合吃糯米之类的食物，老东北人喜欢煎黄米饼子或者包黄米豆包之类的，现在大黄米的产量低而且很少了。市面是销售的几乎都是用粘玉米粉，制作的豆包和煎饼了。自家做的干净，无添加放心吃。尤其给宝宝们吃，不管多少钱吃的放心最重要。可以吃到撑得慌的粘饼子。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉二杯

、

玉米粉一杯

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糯米粉和玉米粉混合一下。
步骤2/7 点击查看大图
用冷水和面这样不会粘手，着点很重要的，有些人和面粘手就是水是用热水和面了。
步骤3/7 点击查看大图
用刮刀拌好了，没有干粉就OK哈。
步骤4/7 点击查看大图
用手和成面团，密封松弛10分钟左右，让水分充分的吸收。
步骤5/7 点击查看大图
将锅开启中火，烤盘刷油。这样煎饼会更酥脆。
步骤6/7 点击查看大图
一个面团用手拍扁，放入烤盘，煎的饼子四边起泡了，翻个面继续煎到二面金黄即可。
最后一步点击查看大图
可以搭配果酱之类的或者你喜欢的糖一起吃，很不错的早点。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1，水磨糯米粉细腻爽滑，比较吸水，口感细腻米味香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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