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日式溏心蛋的做法

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日式溏心蛋

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切墩(初级)

生食鸡蛋 8个

、

日式酱油 120毫升

、

味啉 100毫升

、

木鱼花 5克

、

水 300毫升左右

、

海带两片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
常温鸡蛋洗净。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入海带水酱油味淋木鱼花，中火煮沸后捞出木鱼花和海带，煮十分钟后冷却备用。
步骤3/5 点击查看大图
水煮开后将鸡蛋放入，大火煮六分钟马上关火，将鸡蛋放入冰水冲洗去壳。
步骤4/5 点击查看大图
剥好的鸡蛋放入酱料中冰箱腌制四小时以上。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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