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黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法

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黑椒牛肉炒杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

土黄牛肉 250克

、

杏鲍菇 2个

、

蒜 2个

、

蚝油

、

生抽

、

盐

、

料酒

、

白糖

、

香油

、

玉米淀粉

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。适量的蚝油、生抽、白糖和盐调成酱汁备用。
步骤2/12 点击查看大图
无注水土黄牛肉（嫩肉），先切厚片，再切粗条，最后切成方块。用生抽、料酒、白糖、香油、少许玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
杏鲍菇切成同样大小的方块。蒜切片；
步骤4/12 点击查看大图
锅中热油，小火，炒香蒜片；
步骤5/12 点击查看大图
转中火，放入杏鲍菇翻炒翻炒翻炒，接着就会炒出水份。沿锅边淋入少许生抽翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
先盛出备用；
步骤7/12 点击查看大图
热锅冷油放入牛肉粒，用锅铲摊平，小火，先让底部的牛肉加热变色；
步骤8/12 点击查看大图
然后再将牛肉翻炒至8成熟；
步骤9/12 点击查看大图
中火，倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀，调入准备好的酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁即可！
步骤11/12 点击查看大图
最后记得放黑胡椒粉！很美味的一道菜，
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Yummy！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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