是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荠菜水晶虾饺的做法

点击查看大图

荠菜水晶虾饺

浏览 119336 · 收藏 1536

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水晶饺之所以晶莹剔透，薄如棉纸，主要是澄粉和玉米淀粉的完美结合，这次水晶饺馅料用了爱吃的荠菜，鲜虾，鸡蛋和胡萝卜包出的虾饺漂亮又好吃。

营养分析查看详情

30克
51克
299克

1654
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

水晶饺皮用料

、

澄粉 200克

、

玉米淀粉 70克

、

盐 2克

、

滚烫的开水 270克

、

馅料用料

、

荠菜 350克

、

鲜虾仁 150克

、

土鸡蛋 1个

、

胡萝卜半个

、

生抽少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油适量

、

料酒少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面盆里放入澄粉，玉米淀粉和盐搅拌均匀，水开后倒入粉中快速搅拌后盖上盖子停5分钟后用手揉成光滑的面团，盖上湿布静止10分钟。
步骤2/14 点击查看大图
荠菜捡去根和黄叶洗干净
步骤3/14 点击查看大图
锅里水开放少许盐和食用油把荠菜烫一下，这样荠菜会更绿。
步骤4/14 点击查看大图
虾处理干净切丁用生抽和料酒腌制，鸡蛋炒熟，胡萝卜切碎炒至5分熟，荠菜挤出来水切碎。
步骤5/14 点击查看大图
全部馅料调到一起拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
取一块面搓成长条。
步骤7/14 点击查看大图
切成15克的面剂。
步骤8/14 点击查看大图
用刮刀压成圆片。
步骤9/14 点击查看大图
再用擀面杖擀薄。
步骤10/14 点击查看大图
包入馅。
步骤11/14 点击查看大图
包好的饺子。
步骤12/14 点击查看大图
开水锅蒸8分钟。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好的饺子蘸醋汁更好吃
最后一步点击查看大图
很好吃哦，

小贴士

烫面时一定要快速搅面，蒸好的饺子关火停3分钟再掀盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

换个做法

荠菜水晶虾饺的其他做法

荠菜水晶虾饺的相关分类

清热去火吃什么绿豆沙绿豆汤豇豆凉拌菜凉面更多

荠菜水晶虾饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许