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龙游烤豆丝的做法

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龙游烤豆丝

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜干适量

、

笋干酱三勺

、

山茶油少许

、

红糖四勺

、

蚝油少许

、

鲜味生抽适量

、

生抽 10克

、

糯米粉 300克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，将南瓜干清洗干净，剪成小块，这样容易蒸熟，加入糯米粉。第二步，依次加入图中五种调料第三步，加入适量清水，搅拌均匀，适时尝味道，根据自己的口味加入喜欢的调料。
步骤2/5 点击查看大图
第四步，搅拌好的材料上蒸锅，蒸的时候，需要垫一块薄薄的纱布，然后倒在纱布上，蒸的过程中，用筷子搅拌一下，里面的可能会受热不均匀，确保里外都蒸熟。
步骤3/5 点击查看大图
第五步，在烤盘上涂上薄薄的油，防止粘底，蒸好之后的豆丝，均匀的铺在烤盘上，铺的越薄越好，容易烤干。然后根据不同的烤箱，设定不同的时间，不用烤箱也可以，有太阳的时候，晒几天就干了
步骤4/5 点击查看大图
烤的时候，铺的有点厚，里面还没烤熟。
最后一步点击查看大图
找一块烤干的尝一尝，味道可好了。豆丝，龙游人的最爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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