日式无菌溏心蛋
喜欢半流黄的状态!买了无菌可生食蛋试试!
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步骤1/6
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蛋清洗干净,备用
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步骤2/6
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锅里放水,加点盐,蛋轻轻放入,用筷转圈煮一会,计时6分,关火,
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步骤3/6
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煮蛋期间,准备清水加冰块,等会给鸡蛋做冰水澡,
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步骤4/6
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调酱汁,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,盐,再加差不多8勺的水,试下咸淡,以可以没过蛋就可以!
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步骤5/6
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蛋剥壳,放入浸泡,我泡了差不多8个小时,
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最后一步
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切开看看!第一次做,90分!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-16
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