酸奶紫薯面包
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步骤1/12
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在小格的主锅内放入鸡蛋、酸奶、牛奶和盐
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步骤2/12
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然后放入高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、无盐黄油
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步骤3/12
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开启3档,8min
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步骤4/12
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和好的面团有薄而有韧性的手套膜
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步骤5/12
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准备好馅料。25g/个左右
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步骤6/12
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刚刚和好的面团平均分成10份,滚圆松弛10min左右后擀圆,直径约10cm
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步骤7/12
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如图,三个点捏合
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步骤8/12
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如图捏紧收口
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步骤9/12
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接口朝下,放入烤盘
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步骤10/12
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刷蛋黄液,撒上干粉
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步骤11/12
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锋利的刀划出花纹
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最后一步
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发酵至1.5倍大后,放入烤箱,上下火180度,20min,期间上色满意后记得盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-16
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