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Q弹鸡蛋仔的做法

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Q弹鸡蛋仔

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小时候最喜欢的鸡蛋在，如今在家也能做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 120克

、

玉米淀粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 4克

、

牛奶 120克

、

白砂糖 45克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将所有的主食材准备齐全。
步骤2/13 点击查看大图
两个鸡蛋刻入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
黄油隔水融化，加入到鸡蛋牛奶液中拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入到上一步蛋液中。
步骤6/13 点击查看大图
这完全没有颗粒的，细腻的糊状。
步骤7/13 点击查看大图
Aca早餐机提前预热，刷上融化的黄油，防止粘连。
步骤8/13 点击查看大图
将拌好的面糊淋入烤盘，一次不要淋得过多，防止从四周溢出。
步骤9/13 点击查看大图
盖上上盖，定时大概10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
时间差不多的时候，掀开上盖看看上色是否达到自己满意的程度。
步骤11/13 点击查看大图
趁热取出来，放入一个玻璃杯中定型。
步骤12/13 点击查看大图
外酥里软，奶香味比较浓郁，特别好吃哦。
最后一步点击查看大图
鸡蛋仔卷起来，上面放入冰淇淋球，味道也很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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