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改良版巧克力布朗尼的做法

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改良版巧克力布朗尼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

白砂糖 50克

、

鸡蛋三个

、

低筋面粉 90克

、

80%的巧克力豆 100克

、

牛奶 150毫升

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
隔水加热融化巧克力和黄油，加入牛奶一起加热，牛奶和巧克力融化的快.加入分离好的蛋黄搅拌均匀筛入面粉并搅拌均匀蛋清中加入糖打发，传统的布朗尼里不需要打发，我觉得吃的很硬，就改为打发蛋清分三次加入巧克力糊里干果放入糊里搅拌均蛋糕糊倒入模具，震平表面，再撒一层干果160度上下火，40分钟烤好出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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