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紫薯汤圆

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桃花抹香

紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。 其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
紫薯 2小个
、
燕麦 少许
、
核桃，巴旦木 少许
、
清水 1000ML
、
白糖 适量
、
汤圆 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-16

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