芥兰炒牛肉
芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
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步骤1/8
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蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝;
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步骤2/8
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牛肉洗净切片,加入适量淀粉和油抓拌均匀;
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步骤3/8
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芥兰洗净切小段;
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步骤4/8
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锅中热油,加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出;
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步骤5/8
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锅中再次热油,芥兰放入锅中大火炒熟;
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步骤6/8
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炒过的牛肉加入锅里;
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步骤7/8
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适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中,翻炒均匀即可。
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最后一步
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发布于 2019-12-16
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