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山核桃一口酥

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金龙鱼知食青年

得知朋友要来家里做客，我想着提前做点好吃的招待朋友，要简单快手的，我就想到了做饼干。打开冰箱，发现黄油所剩不多，并且还要等黄油软化才可以做饼干，太麻烦了。看到厨房里的玉米油，这个用来做酥饼应该比用黄油更好吃，于是就拿家里剩下的一罐山核桃做了一烤盘山核桃酥饼。 不做还不知道，做好了才知道原来我的想法是完全正确的，这饼干做好我自己先试了一块，香酥可口，酥得掉渣，入嘴还有着玉米油的香气，确实是很好吃。待朋友来了，他们都投来赞赏的眼光，个个都不相信这些饼干在家里就可以做出来，都以为是买的，说太好吃了。几块小小的饼干，才花了我一个多小时的时间，让朋友们都吃得开心，心里的确很有成就感！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 200g
、
泡打粉 4g
、
苏打粉 1g
、
玉米油 100ml
、
糖粉 100g
、
鸡蛋 1个
、
山核桃仁 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 核桃酥饼一般是用猪油做，但是为了减肥，用植物油可以代替猪油，植物油一定要用色淡无味的，比如玉米油、橄榄油或葵花籽油都可以，切忌用花生油； 2、 酥饼一般做大块的，我这里做成一口酥，除了样貌小巧可爱之外，还方便吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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