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牛肉小馄饨

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鑫宝的厨房

前几天给大家分享了一道红油抄手，今天给大家分享这道牛肉小馄饨，相比于红油抄手，家中最常见的做法就是清汤小馄饨，以虾皮和紫菜煮的汤底，味道更鲜，做法更简单，今天就给大家介绍一下汤底的做法咯～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
葱沫 10g
、
姜末 5g
、
虾皮 一把
、
紫菜 2片
、
盐 1勺
、
油 1匙
、
酱油 1勺
、
料酒 1勺
、
香油 5g
、
花椒粉 1匙
、
味精 1匙
、
牛肉馅 100g
烹饪步骤
小贴士

1.馄饨汤底中的虾皮和紫菜很容易成熟，直接用煮馄饨的开水一烫就能烫出食材的鲜味，不需要煮 2.馄饨的包法可以看我之前菜谱红油抄手里的做法，在此不再赘述了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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