菠菜虾丸汤
虾丸类制品的营养极为丰富,不仅蛋白质含量高;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质易消化,是老少皆宜的营养佳品,还是身体虚弱、病后需要调养的病人极好的食物。
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买回来的的去掉虾线,剥出虾肉来洗干净
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把虾肉和肥肉切碎,然后用刀剁烂
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加入葱花,一点点盐继续剁两三分钟左右,剁到后面会变得非常粘稠
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锅里放水煮沸,加入一点玉米油,把菠菜放进去焯水后捞出来
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手涂抹点玉米油防粘,把虾肉泥团成小丸子
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锅里放水煮沸了,下丸子
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盖上盖子煮
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等虾丸煮飘起来了就代表熟了
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把菠菜,葱花放进去,倒入一点点耗油,放一点点盐
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加入一点点鸡精,用铲子搅动几下就好了
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最后一步
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装入汤碗里,虾丸不会腥的,小朋友大人都可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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