胡萝卜炒马蹄
马 蹄属于一种多年生的草本植物,就是我们常说的荸荠。它有着非常清脆的口感和较高的营养价值,每100克马蹄含有蛋白质1.4克、维生素A63微克、烟酸1毫克、维生素C5毫克、纤维素0.9克、胡萝卜素380微克以及钙38毫克、钾、212毫克、铁6.9毫克、钠40.9毫克、磷32毫克、镁16毫克等,同时含有一种叫荸荠英的物质,它对于大肠杆菌、金色葡萄球菌有很强的抑制作用,同时它还有降低血压和抗癌防癌的功效。
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步骤1/9
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胡萝卜和马蹄分别去皮后清洗干净
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步骤2/9
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再分别切成片
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步骤3/9
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多功能锅通电后,加入玉米油烧热,倒入胡萝卜片先翻炒片刻
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步骤4/9
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再加入马蹄炒均匀
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步骤5/9
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倒入少许的清水
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步骤6/9
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盖上盖子闷煮至熟,(期间要打开盖子用铲子炒几下,以免糊底)
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步骤7/9
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再加入适量的盐调味
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步骤8/9
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加入少许的葱花炒均即可盛盘
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最后一步
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成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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