蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜是去饭店吃饭时,经常会为小朋友们点的菜,今天试着在家做,非常成功,记录下来和大家分享。喜欢的朋友不妨一试!外酥里嫩非常美味噢!
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步骤1/6
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把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长,1.5厘米厚的长条。
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步骤2/6
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锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
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步骤3/6
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把玉米淀粉撒入南瓜条,让南瓜条均匀地裹上干淀粉。
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步骤4/6
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取一口小口径的深锅(这样省油),倒入适量的油,待油烧制8成热时,放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可,捞出用漏网控一下油,再放入垫有厨房纸的盘里吸一下
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步骤5/6
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把试先备好的咸蛋黄捏碎,另取一锅,放入适量底油,倒入蛋黄炒撒起油沫,倒入南瓜条翻炒几下,使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
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最后一步
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CC哈哈装盘开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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