奶酪夹心巧克力的做法

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奶酪夹心巧克力

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做蛋糕多了下来一份奶酪，想着做点什么来消耗掉，无意中看到这个方子，作为巧克力控的我来说肯定是要尝试一下的了。没想到奶酪加在巧克力里面口味真是相当的是错啊。

食材清单加入采购清单

黑巧克力 70克

、

奶油奶酪 70克

、

黄油 4克

、

柠檬汁 4克

、

细砂糖 17克

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先来准备并秤量好需要用到的材料。
步骤2/16 点击查看大图
奶油奶酪先室温软化后用手动打蛋器搅打顺滑。
步骤3/16 点击查看大图
再加入柠檬汁、细砂糖和香草精。
步骤4/16 点击查看大图
隔温水继续用手抽搅拌顺滑。
步骤5/16 点击查看大图
等稍稍晾凉后装入裱花袋，然后放入冰箱进行冷藏。
步骤6/16 点击查看大图
秤量好的巧克力里加入黄油。
步骤7/16 点击查看大图
隔温热的水用勺子搅拌至融化。
步骤8/16 点击查看大图
用勺子挖2勺巧克力液倒入果冻模具中。轻轻震平整，然后也放入冰箱冷藏15分钟左右，到略凝固后取出。
步骤9/16 点击查看大图
加入适量冷藏好的芝士在冷藏好的巧克力中间。
步骤10/16 点击查看大图
再用勺子挖二勺巧克力液继续填满果冻模具，然后也再次轻轻震平整，放入冰箱继续冷藏至凝固。
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/16

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小贴士

这次用的芝士馅比较多，实际大概用了一半都不到的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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