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清蒸鳕鱼

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清蒸的菜，味道清淡鲜甜，可以让人细细品味食材的本味，蒸菜也更容易消化，尤其适合老人孩子、减肥和肠胃不太好的人。说到蒸菜，除了肉类，蒸鱼也是最受欢迎的，叶子家爱吃鱼，所以清蒸鱼自然是少不了的。

食材清单加入采购清单

鳕鱼 1块

、

小葱 2根

、

料酒 1小勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

热油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鳕鱼都是深海鱼，所以都是冷冻售卖，室温解冻，稍微清洗一下。
步骤2/5 点击查看大图
淋一丁点料酒，放上生姜，小葱段。（料酒千万不要加多，只需要一点点就够了）
步骤3/5 点击查看大图
蒸锅加足量的水，烧开后再把鱼放进去，大火蒸四分钟。蒸好倒掉盘里多余的汁水，夹掉生姜和葱段。
步骤4/5 点击查看大图
放上切好的葱丝、红辣椒丝。
最后一步点击查看大图
淋入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以啦！一定要趁热吃才最鲜美，真的特别好吃，小伙伴们快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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