炖排骨熏蛋
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
主料
、
排骨
800克
、 、
白胡椒粉
1克
、
食用盐
2克
、
料酒
20克
、
蛋黄
30克(2只)
、
玉米淀粉
50克
、
白砂糖
40克
、
米醋
20克
、
辅料
、
食用油
1500克
、
熟芝麻
2克
、
葱丝
适量
、
小苏打
4克
、
梅子排骨
2000g
、
鸡蛋
4枚
、
老抽
50g
、
白砂糖
50g
、
大葱
1颗
、
姜
50g
、
盐
适量
、
干辣椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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排骨洗净煮熟备用
-
步骤2/5
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鸡蛋洗净下锅煮熟去皮备用
-
步骤3/5
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热锅烧油放入白砂糖炒色
-
步骤4/5
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将排骨鸡蛋放入高压锅,把葱姜干辣椒调味料倒入,把适量的老抽盐等加入,高压30分钟。
-
最后一步
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盛盘上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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