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抹茶肉松小餐包的做法

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抹茶肉松小餐包

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我就是喜欢抹茶粉一切金宝就是喜欢肉松的一切 so...成就了这货

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 250克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 7克

、

细砂糖 45克

、

盐 5克

、

抹茶粉 10克

、

黄油 40克

、

海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
除黄油以外所有的食材放入面包桶内启动面包机设定揉面模式揉面20分钟揉出粗膜放入提前软化的黄油继续揉面20分钟揉出手套膜
步骤2/4 点击查看大图
揉圆后放入盆中盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上发酵至两倍大用手指戳一个洞不会反弹取出排气分成16等份揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤3/4 点击查看大图
醒发完中间裹上肉松滚圆放入烤盘中开始第二次发酵发酵至两倍大放入烤箱
最后一步点击查看大图
180度烤20分钟表面金黄色即可取出待凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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