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豆浆荞麦面的做法

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豆浆荞麦面

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想吃这个豆浆荞麦面好久了，一直没做，因为家里的破壁机太大了，拿来拿去太麻烦了，而且一次性吃不完，这几天刚好入手了一台“臻米”mini破壁机，小巧玲珑，颜值高，最主要的是声音不大，打出来的豆浆特别的细腻，打出来的豆浆刚好是一人份，特别适合一个人或者宿舍用，今天早上就把拿来做面条了，豆浆是加了大米打出来的，有股淡淡的米香味，很清甜，有兴趣的小伙伴可以试试，味道真的挺不错！这款破壁机还可以芝麻糊，米糊，煮粥这些功能，冷热双用，还可以打果汁，小身材大作用，深的我心呀！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 25克

、

大米 10克

、

水 300克

、

荞麦面 50克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
洗干净后放入臻米mini破壁机中，加入300ml水
步骤3/15 点击查看大图
盖好盖子，插上电
步骤4/15 点击查看大图
选择豆浆键，大概25分钟左右就能做好，搅打过程声音一点都不大
步骤5/15 点击查看大图
打出来的豆浆很细腻
步骤6/15 点击查看大图
荞麦面放入锅中煮熟
步骤7/15 点击查看大图
蛋白和蛋黄分开，煎熟蛋白
步骤8/15 点击查看大图
煎熟蛋黄
步骤9/15 点击查看大图
荞麦面煮熟后捞起放入冷开水中过一遍，再捞起
步骤10/15 点击查看大图
放入放凉的豆浆中
步骤11/15 点击查看大图
煎好的蛋黄和蛋白切小条，胡萝卜切丝，葱切段
步骤12/15 点击查看大图
再撒上熟的黑芝麻点缀一下
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
浓浓的豆浆香味加上荞麦面
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特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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