溜丸子
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步骤1/10
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准备大豆腐一块捣碎,加入鸡蛋、姜沫、葱花、蚝油、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉
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步骤2/10
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搅拌均匀团成丸子
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步骤3/10
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起锅烧油,油温五成热下去丸子,中小火炸制
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步骤4/10
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丸子炸好控油盛出备用
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步骤5/10
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尖椒切丝、胡萝卜切片、葱姜蒜切好备用
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步骤6/10
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起锅烧油下入葱姜蒜爆香
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步骤7/10
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加入胡萝卜、尖椒断生
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步骤8/10
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倒入调好的料汁(清水100ml、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉)烧沸
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步骤9/10
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倒入丸子,翻炒均匀
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最后一步
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完成,盛出装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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