炸鸡架
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孩子们都爱吃市场卖的炸鸡架.可我觉得外面买的油炸食品,油来回利用,肯定是不健康的,所以我就自己买回来炸,孩子们说,比买的还香还好吃
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡架剁块洗干净,放盐,料酒,葱段,姜片,生抽,腌制半小时,放入淀粉,搅拌均匀
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步骤2/5
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滚上面包糠
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步骤3/5
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油温七成热放入鸡块炸至两面发黄捞出控油
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步骤4/5
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二次入锅复炸至金黄色(我喜欢火大就多炸了会)
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最后一步
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捞出控油,根据自己的口味撒上孜然粉辣椒面,开吃
小贴士
复炸是为了更酥脆,口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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