炒牛心
牛心,为牛的心脏,是补益食物。在世界各地都有生产,我国为主产国之一。其营养丰富,含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等,很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,有养血补心,治健忘、惊悸之症的功效。
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步骤1/9
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青椒红椒,红洋葱冲洗干净。
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步骤2/9
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把清洗干净的青椒,红椒,红洋葱切丝。
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步骤3/9
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牛心冲洗干净。
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步骤4/9
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切薄片,加少许料酒,生抽,盐抓匀腌制十十分钟。
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步骤5/9
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锅中放油,爆香,蒜头下入牛心翻炒至变色。
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步骤6/9
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加入青椒,红椒,洋葱丝翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入辣椒酱,生抽,糖,盐。
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步骤8/9
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翻炒这食材熟透即可。
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最后一步
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青红椒炒牛心完成。
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发布于 2019-12-14
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