是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
翻糖膏的做法 点击查看大图

翻糖膏

浏览 23.2万 · 收藏 970
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Meike的烘焙时光

这款配方用了五年左右了！期间更改了三次配料！现在整个翻糖光洁度和延展性已经达到了最理想的状态。还改良了各种口味（香草味，柠檬味，桂花花香味）不再是单一的甜味。商用家用都可以。主要是不为了口感那么甜腻！为了增加翻糖蛋糕回购率！特意添加各种辅料来中和甜味！满足国人不那么爱吃甜做的改良。也比买的成本低很多！操作起来也不是很繁琐！简单几步就能够轻松掌握！（就是揉糖皮建议还是男孩子来比较好）成品更加透白，光洁度更加饱满。（本次菜谱不免费，本次菜谱不免费，本次菜谱不免费！！！重要的事情说三遍）有需要请添加vX：MeiKe-2020详细操作和具体细节我会跟你单独说明！操作过程我也会写的很详细的！基本没差！————能看到这个菜谱也是缘分，祝您生活愉快！！！☺️☺️☺️ 重要提示——那个菜谱用料我随意写的哈！不以这个为重点！！！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
糖粉（含玉米淀粉） 360g
、
白色棉花糖 180g
、
凉开水 至少15g
、
白油 5g左右
、
糖粉 1克
、
糖浆 1克
、
水 1克
、
吉利丁 1克
、
黄原胶 1克
、
白油 1克
、
炼乳 1克
烹饪步骤
小贴士

早睡早起身体好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

换个做法

翻糖高的相关分类

棒棒糖 马蹄 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 白萝卜 更多

翻糖高的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许