香酥小麻花
太美味啦! 东北特色小零食“香酥小麻花”要不要试试?超级好吃!
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步骤1/15
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做好的小麻花
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食材混合揉成光滑的面团,醒发1小时。
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步骤3/15
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面团擀压成长条状。
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步骤4/15
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切成条
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步骤5/15
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如图
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步骤6/15
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取面条揉成成光滑的条,对折,两面头的部分朝着一个方向,打劲儿,使其成为麻花样子
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步骤7/15
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这样的哦
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步骤8/15
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再对折,在打劲儿
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步骤9/15
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在麻花第一次折叠的位置孔将面头的一个穿过,两个头捏紧。(不捏紧最后会开哦)
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步骤10/15
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整形好的麻花胚。
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步骤11/15
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码放在一起
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步骤12/15
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油入小锅内,油的量得没过麻花胚再多些。油温刚刚热即可放入麻花胚开始炸
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步骤13/15
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小火小火,小火,微上色差不多即可捞出。(别等着颜色红红捞出,那样捞出的时候食物本身会有温度,这样放一下上色会更深。切记微微上色差不多即可捞出,不行的话就实验一下看什么样子状态适合)
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步骤14/15
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好吃的小麻花就做好啦。
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最后一步
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香酥脆可口的要不要试试?
1、想要酥酥的,撮细细的就酥。
2、想要不那么酥,撮粗点就行啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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