牙签肉
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1小时以上
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
白芝麻
适量
、
牙签
适量
、
五花肉
500g
、 、 、 、 、
山奈
、 、 、
草果
、
烹饪步骤
-
步骤1/5
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五花肉切成1cm左右肉丁
-
步骤2/5
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放盐,酱油,耗油,姜,蒜,花椒,孜然,葱,码味半小时
-
步骤3/5
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疯狂的串肉
-
步骤4/5
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倒油六七成热放花椒,八角,山奈,香叶,小茴香等香料炒几分钟,把香料捞出,放肉小火翻炒直到水分炒干
-
最后一步
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放辣椒面,花椒面,白芝麻,调味,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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