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梅干菜扣肉

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煮妇detz

梅干菜应该是我们浙江的特色菜吧，小时候我们这里叫状元菜，那时候没有冰箱，住校的要从家里带上一星期的菜，梅干菜炒肉容易保存，当然当时的条件梅干菜里面只有少许的肉，一个月都不会坏，基本上的学子都是带这道菜上学校，许多的孩子都是吃了这道菜考上了大学，所以也叫状元菜
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
梅干菜 200g
、
桂皮 1小根
、
香叶 4片
、
生抽 5克
、
老抽 10克
、
盐 2克
、
八角 5枚
、
淀粉 3g
、
蒜沫 5克
、
白糖 6g
、
五花肉500克
、
梅干菜100克
烹饪步骤
小贴士

炸皮的时候注意安全，盖上锅盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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