炒红菜心
菜心分白菜心和红菜心两种，这两种菜心比起来，红菜心所含维生素C比白菜心多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜心既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜心，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。 白菜心与红菜心一样，也富含多种矿物质和维生素，但胡萝卜素的含量非常高（960毫克/100克），是同等重量大白菜含量的4倍，摄入充足的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，再加上本身含有维生素A（160毫克/100克），这样更加可以增进视力。特别是针对有白内障疾患的老年人，常食白菜心对保护视力更有好处。
-
步骤1/10
点击查看大图
蒜拍一下再切碎
-
步骤2/10
点击查看大图
红菜心用水泡几分钟再清洗干净
-
步骤3/10
点击查看大图
我喜欢把叶子与梗分离，梗粗糙部分的皮剥掉，这样炒出来的菜嫩
-
步骤4/10
点击查看大图
用刀斜着切好
-
步骤5/10
点击查看大图
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里放油烧热，把蒜末放进去爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
把红菜心放进去翻炒半分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适量的盐调味翻炒几下
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-13
炒红菜心的其他做法
炒红菜心的相关分类
炒红菜心的相关推荐
-
炒广东菜心
122077人看过 -
清炒红菜苔
281070人看过 -
爆炒红菜苔
438383人看过 -
蒜炒红菜薹
37011人看过 -
辣子鸡丁
30948978人看过 -
清炒红菜苔
56016人看过 -
#开启观赛嗨吃局#这个豆角炒鸡蛋……巨巨巨好吃下饭！！
99908人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26657010人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#爆炒红菜苔
47658人看过 -
嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细
319597人看过 -
清炒红菜苔
40452人看过 -
苦瓜炒五花肉
4426人看过
