酱牛肉
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步骤1/10
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牛腱子洗净
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步骤2/10
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将自制酱料的所有材料混合,然后用破壁机打成糊糊状
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步骤3/10
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准备好所有的调料,葱切段蒜洗净,小圆葱准备好,为了让冰糖更好的进味,我把冰糖也打碎了
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步骤4/10
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为了更入味儿,我把葱蒜和小洋葱搅碎
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步骤5/10
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加入冰糖碎
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步骤6/10
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放入所有的调料,戴上手套,仔细按摩,让更入味,牛腱子最好提前用锥子扎上小眼,能够更入味
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步骤7/10
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盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,每六小时出来翻个面
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步骤8/10
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准备大锅放锅里炖煮两个小时,或者用压力锅压15分钟就可以了
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步骤9/10
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做出来颜色很好看,拍的颜色有点深
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最后一步
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切的时候纹路没找好,没切好,但是味道全进去了,很够味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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