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冬至·大米饼的做法

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冬至·大米饼

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记忆中每年冬至，妈妈都会给我们做大米饼。现在由我来给孩子们做大米饼啦！本菜谱所用米饭是使用金龙鱼小鲜米煮制，金龙鱼小鲜米新鲜软糯，米香四溢，孩子们都非常喜欢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼小鲜米一罐

、

淀粉 7-8克

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜一小段

、

鸡蛋一个

、

香葱 3-5根

、

海苔一片

、

盐 2克左右

、

椒盐粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
本菜谱使用金龙鱼小鲜米煮饭，一次正好一罐，
步骤2/13 点击查看大图
准备材料
步骤3/13 点击查看大图
先煮饭，白米饭和平时一样煮熟，要注意的是金龙鱼小鲜米很鲜嫩，口感香软弹滑，小舞建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水，这样做出来的大米饼颗粒分明。
步骤4/13 点击查看大图
煮好饭盛出100克左右米饭，胡萝卜可以煮饭的时候放电饭煲的蒸笼一起煮熟，取一小段切碎末，葱洗净切葱花，准备7-8克淀粉和一个鸡蛋。
步骤5/13 点击查看大图
把胡萝卜葱花鸡蛋和米饭一起搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
再加入淀粉和盐，椒盐粉搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
锅里放少许油，取一把大勺子，舀一勺倒入锅中摊平，每次一勺做出来就大小差不多了。
步骤8/13 点击查看大图
中小火煎至两面金黄即可
步骤9/13 点击查看大图
香喷喷的大米饼就做好了
步骤10/13 点击查看大图
为了迎合孩子们的口味，在米饼上涂点沙拉酱，撒上海苔丝和芝麻，孩子们可喜欢了！
步骤11/13 点击查看大图
米饼涂上沙拉酱，切一片胡萝卜做花心，周围摆上玉米粒就是向日葵图案，这个非常简单可以让孩子们自己做，不仅营养丰富，吃的时候也会特别带劲的！
步骤12/13 点击查看大图
当然，原味的大米饼也非常香脆，简单的大米饼稍作变化，孩子们会更愿意吃的！
最后一步点击查看大图
成品图最后祝大家冬至安康！

小贴士

金龙鱼小鲜米很鲜嫩，口感香软弹滑，建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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