鸡翅炊饭
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步骤1/5
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鸡翅对半切小块,直接放入不粘锅煎到两面金黄,盛出来备用,煎的时候不用加油。
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步骤2/5
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接着调个料汁,1大勺米酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1大勺蜂蜜,2克盐,2大勺清水,混合搅拌均匀。
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步骤3/5
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准备一个平底铸铁锅,倒油烧热,放入蒜末、洋葱碎爆香,再加入淘洗干净的生大米翻炒均匀。把大米用铲子铺平,加入青红椒块,摆上鸡翅,倒入调好的料汁。再倒入高汤没过大米,开大火煮沸,没有高汤的话可以用清水代替。
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步骤4/5
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煮沸后关火,连锅子一起放到预热好的烤箱下层,200度烤25分钟。没有烤箱的话就直接在火上焖煮,盖上盖子小火焖到汤汁收干,米饭熟透即可。
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最后一步
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吃的时候可以加点柠檬点缀,挤上柠檬汁,撒上香芹叶。烤过之后米饭表面那层有锅巴的口感,加上焦香的鸡翅,超级好吃呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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