好吃又好看的糖雪球
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗山楂
-
步骤2/6
点击查看大图
清洗干净的山楂擦干水分，备用
-
步骤3/6
点击查看大图
将白砂糖和水按一比一的比例放入锅中，大火烧开转小火慢慢熬，这个过程需要不停的搅
-
步骤4/6
点击查看大图
待锅里大泡泡变均匀的小泡泡后，由白色转略微发黄的透明色时加入几滴白醋后，搅几下关火。熬好的糖浆应该是透明状的。需要特别注意熬糖浆的火候和时间。
-
步骤5/6
点击查看大图
熬好的糖浆稍微凉一分钟迅速倒入洗好备用山楂翻拌，这里需要快速翻拌以免糖液沾锅底。不停翻拌开始粘稠，继续翻拌，糖液遇冷反砂，糖雪球就做好了。翻拌时要注意力度，以免弄破山楂皮。
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅摆盘，酸甜好吃又好看的糖雪球就做好了。
山楂清洗后擦干表面水分才容易挂糖
熬糖浆要注意火候与时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-13
糖雪球的相关分类
糖雪球的相关推荐
-
蛋黄肉松面包
148972人看过 -
#打工人的健康餐#韭菜饼子
152413人看过 -
钱江肉丝
105487人看过 -
鸡尾酒姑娘果果汁
12511人看过 -
#美味开学季#笕菜草莓饭团
123390人看过 -
八宝菠菜
1658597人看过 -
果仁菠菜
5655113人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#早餐这么吃~韭菜饼
462453人看过 -
糖醋藕片
7407541人看过 -
洋葱肉丝
41991人看过 -
茄子烧豆角
531995人看过 -
日食记 | 紫薯流心月饼
477733人看过
