性感的小豹纹吐司
普通的吐司视觉上好像有点太单调,要不要来点小豹纹给沉闷的冬日一点小性感呢!
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步骤1/20
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把除了黄油和可可粉外的材料都放进面包机,启动和面程序
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步骤2/20
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和面程序结束后,将面团揪成小块,混入室温融化好的黄油再次扔进面包机,启动和面程序。
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步骤3/20
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和好的面团,放入干净的容器,盖上保鲜膜,室温发酵。
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步骤4/20
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发酵到两倍大就可以哦
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步骤5/20
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发酵好的面团分割成三份,我这个分别是265g,176g,177g。揉圆放保鲜膜盖好备用。
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步骤6/20
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将20g可可粉分成3g和17g,分别揉入两个小面团中。这个比例是为了让颜色隔离开,视觉效果更好。分别揉圆后盖上保鲜膜松弛半小时。
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步骤7/20
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将松弛好的三个面团各分成12份。大小差不多就行,不用特别一致,有大有小才自然呀。
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步骤8/20
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取浅色的可可面团,擀成椭圆形,沿长边卷起来,然后用手搓长,差不多比吐司盒子短一点就可以。
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步骤9/20
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差不多就是这样啦。
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步骤10/20
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取深可可面团,擀成相同长度,成鸭舌状将浅可可面团包裹。这个不用擀得太宽哦。
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步骤11/20
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然后卷成这样。
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步骤12/20
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也可以做一些不完全包裹的,像这样。问就是追求自然。
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步骤13/20
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看这里,全部卷完。
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步骤14/20
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最后是白色的,这次要宽一点了哦!
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步骤15/20
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层层包裹住
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步骤16/20
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全部卷好后叠放入吐司盒子里,我是每层四条,堆三层。
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步骤17/20
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盖保鲜膜进入最后的发酵,你可以入烤箱选择发酵模式,也可以室温发酵。
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步骤18/20
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发酵至盒子的八分满即可。180度预热烤箱,然后盖上吐司盖子,继续180度烤40分钟。
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步骤19/20
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面包刀不好,太难切了
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最后一步
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整形真的好麻烦。。结果做的并不完美。。不出意外,我不可能再做第二次这个吐司。因为真的好麻烦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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