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梅菜猪肉馅饼（手抓饼版）的做法

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梅菜猪肉馅饼（手抓饼版）

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有没有吃货像我一样不太会做“皮儿”，哈哈哈，速冻手抓饼拯救了我哈哈哈哈哈，皮酥馅大，香到流油，好吃到爆，仰天长笑+哈哈哈哈哈哈

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30~60分钟 | 配菜(中级)

手抓饼皮你喜欢几个搞几个

、

梅菜适量

、

猪肉馅适量

、

耗油三勺

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

白糖四勺

、

干红辣椒几个

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剁馅，即使买来现成的猪肉馅我建议也要再剁一垛啊，口感会更好。（我还剁了鸡胸脯肉馅，后面步骤不加调料，因为我最近健身不想吃油盐，你懂的哈哈哈）
步骤2/4 点击查看大图
先把猪肉馅炒八分熟，加泡好洗净的梅菜炒一下，再加蚝油生抽老抽糖炒一下，加水，，干红辣椒剪碎放入。炖半小时，大火收汁，出锅前淋上水淀粉炒几下。
步骤3/4 点击查看大图
馅料凉凉以后，冷冻的手抓饼取出后切四半，过一会儿待软一些了，就能包饼饼了，一张手抓饼能包四个小馅饼。就把周围的边边捏在一起。然后用手压成饼状。
最后一步点击查看大图
放在平底锅煎一下，两面金黄就OK啦。有多好吃，做了你就知道了。香!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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