蜜红豆
红豆有健脾益胃、补血养颜、利尿消肿同时还兼具有理气活血,清热解毒的功效,主治心胃气痛,疝气疼痛,血滞经闭,无名肿毒,疔疮。做成蜜红豆,甜甜糯糯的,空口就很好吃,而且可以一次多做点,无论是做蛋糕、面包、还是奶茶,都可以加进去,美味更加倍,自己做的还更健康哦。
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步骤1/9
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首先来秤量好需要用到的原材料。
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步骤2/9
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然后,把红豆用清水(配方外)冲冼干净。
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步骤3/9
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然后把洗净的红豆用水(配方外)浸泡过夜,天热可以放冰箱里。图上是浸泡后的红豆,明显已经胀发了。把浸泡的水倒掉,把红豆放入锅内,再加入刚好没过红豆的水。
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步骤4/9
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小水煮开后,把水倒掉。(记得一定要倒掉,这样就能减少豆子的涩味)。再用流水冲洗一遍红豆。重新加入800克的水,盖上锅盖,进行熬煮,可以不时的搅拌几下。
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步骤5/9
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然后在水开后转小火,直到熬至红豆用手可以捏散。然后再加入白糖,盖上盖子煮至冰糖融化。
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步骤6/9
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把浸泡的水倒掉,把红豆放入锅内,再加入刚好没过红豆的水。如果水还有多,就开大火收干水开,要象图中一样,不要完全干,然后关火。盛出放凉后可放冰箱冷藏保存,如果需要保存3天以上,那可以分装后放冰箱冷冻保存。
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-13
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