冬日里需要进补:烤羊排
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
淮山药
250克
、
玉米
1根
、
胡萝卜
1根
、
姜
3片
、
大枣
1粒
、
大葱
1段
、
八角
1颗
、
盐
2小勺
、
料酒
2大勺
、
法式羊排
250g
、
椒盐粉
适量
、
孜然粉
适量
、
五香粉
适量
、
迷迭香
适量
、
蜂蜜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把羊排洗净放大碗里,加各种粉类料酒,腌制半天或一晚。
-
步骤2/3
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把腌制好的羊排均匀放在垫了锡纸的烤盘上,上面再盖上一张锡纸,周围密封好,进烤箱200℃烤15~20分钟,拿出来看下若没有血色了,就去掉上面锡纸,羊排反面,刷一遍蜂蜜,再烤10分左右,拿出来反面,刷汤汁和蜂蜜,撒迷迭香再烤10分钟左右。
-
最后一步
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看烤到收汁取出,摆盘放上迷迭香拍照。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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