柠檬饼干
柠檬含有丰富的维C，很受爱美女孩子们的喜爱。而柠檬果汁含量很多，口感酸酸的，让很多人不敢直接食用。但将柠檬跟美食搭配在一起，它的独特味道却能提升美食的口感，让食物口感更丰富，酸甜的味道也会让人食欲大开。今天跟大家分享一款用柠檬做成的柠檬饼干，饼干中添加了柠檬汁，将新鲜的柠檬皮削下来，切成小块，加到饼干面糊中一起烘烤，浓郁的柠檬清香飘出，酸甜的口感味道超赞。
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步骤1/18
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准备好全部食材
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步骤2/18
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新鲜柠檬用盐水搓洗干净，之后用削皮刀削掉柠檬皮，用刀将柠檬皮分切成小块
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步骤3/18
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黄油切片室温软化
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步骤4/18
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柠檬用刀对半分切开，去掉柠檬籽，挤出6克的柠檬汁备用
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步骤5/18
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黄油软化后，加砂糖先用刮刀将黄油跟糖搅拌均匀
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步骤6/18
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之后用打蛋器将黄油打发散开
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步骤7/18
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加上柠檬汁，用打蛋器打发均匀
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步骤8/18
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之后分次将全蛋液加到黄油中，每加一点全蛋液就用打蛋器打发均匀，直到将蛋液全部加进来
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步骤9/18
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过筛低筋面粉，用刮刀将粉类切拌均匀
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步骤10/18
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之后将柠檬皮放进去，继续用刮刀切拌，将面糊切拌至没有干粉颗粒就行
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步骤11/18
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然后用手抓揉面团，将面团抓揉均匀
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步骤12/18
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面团均分成16等分
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步骤13/18
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将每一份面团用手掌搓揉光滑，搓成圆球压扁
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步骤14/18
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将面团放到烤盘上，烤箱预热170度，用叉子在每一分面团上压一下，将面团压扁一点，并在饼干上压出叉子印
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步骤15/18
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烤箱预热好，将饼干放到烤箱内
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步骤16/18
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烘烤20分钟，表面微微上色就可以出炉
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步骤17/18
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脆香的饼干超好吃
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-13
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