芋头脆片
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有人吐槽最近几天食谱实在太难,动辄20甚至30个步骤,材料表都超过了15项,那阿涛今天就来一篇简单的方子。 继土豆脆片、玉米脆片、山药脆片后,本着“万物皆可”脆片的原则,我们怎能放过芋头呢? 而今天食谱究竟有多简单呢?要不是为了配图,阿涛一句话就能说清楚了!怎样,眼睛和手都学会了吗?
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
荔浦芋 500g
、
玉米油 10g
、
盐 3g
、
五香粉 3g
烹饪步骤
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步骤1/7
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荔浦芋头去皮。前几天我们也用到了荔浦芋头,有帮友问:荔浦芋头哪里可以买到,如果没有用普通芋头行不行?其实荔浦芋头就是魁芋、槟榔芋,只是因为荔浦县种植历史悠久而闻名,而在市场常见的大个头芋头,基本就是荔浦芋头了。
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步骤2/7
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再将芋头切片,越薄越好,当然你切不了太薄的话,也要尽量厚度均匀一致,这样烘烤时才不会出现有的烤透,有的没烤透情况。
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步骤3/7
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把芋头片放入盆中,淋上10g玉米油。玉米油味道较淡,不会抢芋头的香味,如果没有玉米油,大豆油、葵花籽都可以。不要用菜籽油或调和油这类味道过重的油就行了。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-12-13
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