红烧五花肉
这种带红褐色,闪着油光的动人色泽,这种Q弹滑嫩,无法言喻的幸福口感,红烧肉的美妙之处就在于一口一个的纯肉食享受,非常的动人,当然价格也挺冻人的。
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步骤1/7
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1、猪肉去皮切方块(喜欢吃猪皮的也可以不去)
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步骤2/7
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2、冷水下锅,放入猪肉
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步骤3/7
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3、加入葱姜一起煮去腥
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步骤4/7
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4、焯水的过程中注意去除水中的血沫
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步骤5/7
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5、煮熟的猪肉小火慢煎,直到两面都有焦褐感
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步骤6/7
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6、调味,放入料酒、冰糖、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶,炒出糖色
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最后一步
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7、再加入耗油、生抽、老抽和一瓶八二年的啤酒,盖盖炖煮,最后加盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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