山茶油冰糖炖鸭蛋的做法 点击查看大图

山茶油冰糖炖鸭蛋

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芸淡疯晴

最近有点上火了，早上起来用山茶油，黄冰糖，鸭蛋炖汤来喝，清清火。 功效和作用 1.清肺火、降阴火 2.适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。 3.强健身体，促进骨骼发育，预防贫血。 4.促进食欲，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。 5.鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 6.吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。 7. 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄冰糖 一小把
、
鸭蛋 两个
、
山茶油 一小勺
、
水 100克
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士



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发布于 2019-12-13

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