家常茄子
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●家常茄子食材:茄子、大蒜、小米椒、小葱、盐、生抽、耗油油、白糖、玉米淀粉、清水。1.茄子滚刀切，倒入水中加盐水浸泡5分钟，用手把茄子挤出水，加淀粉拌匀，大蒜切末、小米椒切段、小葱切段。2.蒜末、3勺生抽、1勺耗油、1勺白糖、半勺盐、2根小米椒、一大勺水拌匀。3.起锅热油下茄子炒软，再倒入调好的料汁、翻炒收汁。4.装盘撒点葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
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